A circa mille metri di altitudine, tra i pascoli aperti di Pertica Alta, Malga Casine è il luogo dove la tradizione casearia continua a vivere ogni giorno. L’azienda agricola di Cristian Rivetta custodisce saperi antichi, tramandati con passione e rispetto per la montagna.
Qui il latte fresco si trasforma in burro, formaggi freschi e stagionati lavorati secondo metodi tradizionali. Ogni prodotto nasce da una filiera corta e attenta, dove il tempo è un ingrediente fondamentale e l’affinatura avviene con pazienza, seguendo i ritmi naturali delle stagioni.
Malga Casine è aperta tutto l’anno e offre vendita diretta dei propri prodotti, oltre alla possibilità di degustazioni in loco: un’occasione per assaporare i profumi del pascolo e conoscere da vicino la storia che si cela dietro ogni forma di formaggio.
Nel corso dell’anno la malga diventa anche luogo di incontro e festa: la Festa della Transumanza, le giornate di Porte Aperte, il Ferragosto in malga e la Castagnata d’autunno sono momenti attesi da famiglie, escursionisti e amanti della montagna.
Oltre alla vendita diretta, sono disponibili consegne a domicilio e idee regalo, perfette per portare a casa un pezzo autentico di Pertica Alta.